Neben einer reichhaltigen Speisekarte
bieten wir Ihnen
Menü´s,
kalte und warme Buffet´s,
auch *Ausser Haus*, an !
Hier ein kleiner Auszug aus unseren Buffetgestaltungen
| Kalte Vorspeisen | Geräucherter Graved Lachs mit Sahnemeerrettig |
| Forellenfilet | |
| Matjescocktail | |
| Matjessalat "Hausfrauensalat" | |
| Pochüerter Lachs an Cocktailsauce | |
| Lachs im Blätterteigmantel | |
| Makrelenfilets an Salat | |
| Krabbencocktail | |
| Schinken mit Honigmelone | |
| Putenbrust an Farmersalat | |
| Schweinefilet an frischen Früchten | |
| Frikadellen | |
| Kleine Schnitzel | |
| Roastbeef an Sahnemeerrettig | |
| Gefüllter Schweinebraten | |
| Salatbuffet | |
| Sülze an Senfsauce | |
| diverse Terrinen | |
| Suppen | Rinderkraftbrühe mit Einlage |
| Französische Zwiebelsuppe | |
| Westfälische Kartoffelsuppe | |
| Brokkoliecremesuppe | |
| Tomatensuppe | |
| Legierte Waldpilzsuppe | |
| Paprikaschaumsuppe | |
| Lauchcremesüppchen | |
| Erbsschaumsuppe | |
| Blumenkohlrahmsuppe | |
| Gulaschsuppe | |
| Maisschaumsuppe | |
| Hummercremesuppe | |
| Spargelcremesuppe | |
| Hauptgerichte | Rinderschmorbraten |
| Schweinebraten in Senf- oder Malzbiersauce | |
| Putensteaks- oder braten auf Paprikarahmsauce | |
| Rinderfilet in Rotweinsauce | |
| Gekochte Rinderbrust in Meerrettigsauce | |
| Wildbraten oder -ragout | |
| Geschmorte Lammnüsschen | |
| Fisch | Lachs in Blätterteig auf Dillsauce |
| Lachsmedaillons auf Safranschaum | |
| Zanderfilet auf Lauchgemüse | |
| Rotbarschfilet auf Honig-Weintrauben-Sauce | |
| Zanderfilet mit Shrimps und Brokkoli in Sauerrahm | |
| Rotbarschfilet auf Tomaten-Champignon-Gemüse | |
| Garnelen in Eihülle auf mediterranem Gemüse | |
| Beilagen | Kroketten |
| Kartoffelplätzchen | |
| Rösti | |
| Herzoginkartoffeln | |
| Klöße | |
| Kartoffelauflauf | |
| Bunte Nudeln | |
| Reis | |
| Desserts | Rote Grütze mit Vanilleeis oder -sauce |
| Heiße Kirschen mit Vanilleeis oder -sauce | |
| Parfaits | |
| Verschiedene Bayrische Cremes | |
| Tiramisu | |
| Mousse au chocolate | |
| Eisbombe |